🍓 Glace maison à la fraise (sans sorbetière) 🍓
En pleine canicule, rien de mieux qu’une bonne glace. Bon… perso, je n’ai pas de saison pour déguster des glaces ! Mais celle-ci est encore meilleure, car elle est faite maison et sans sorbetière. C’est la première fois que je réalise une glace à la fraise, et le résultat est super rafraîchissant et savoureux !
📝 Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 60 g de sucre glace
- 120 g de crème fraîche épaisse
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Préparez les fraises :
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute une nuit).
2️⃣ Mixez les ingrédients :
Dans un Thermomix ou un blender (vérifiez qu’il est adapté pour broyer des aliments congelés), mixez les fraises congelées avec le sucre glace. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mixez de nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
3️⃣ Dégustation :
Servez immédiatement pour une texture façon « glace à l’italienne », ou placez au congélateur pendant 1 à 2 heures pour une consistance plus ferme.
💡 Astuce :
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques morceaux de fraises fraîches ou un coulis de fruits rouges avant de servir ! 😋🍦