A chaque rupture du jeûne, mon mari me réclame cette recette à chaque fois.
Et pour ça, il me prépare toujours un stock de feuilles de brick, de thon et de Kiri, pour que je n’aie aucune excuse pour ne pas faire ces bricks de thon. Oui, il est très malin ! 😅
C’est très rare qu’il me fasse des compliments sur la nourriture, alors je suis sûre que vous ne serez pas déçu(e). En 11 ans de mariage, il m’a fait à tout casser 15 compliments, et cette recette fait partie des rares ! 😜
Ingrédients (pour 7 bricks) :
- 7 feuilles de brick
- 1 boîte de thon
- 12 Kiri
- 2 cuillères à soupe de ciboulette (surgelée pour moi)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre à votre convenance
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Égouttez le thon et émiettez-le dans un grand bol.
2️⃣ Ajoutez les Kiri et mélangez bien pour obtenir une consistance crémeuse.
3️⃣ Incorporez la ciboulette, le jus de citron, le paprika, ainsi que le sel et le poivre à votre convenance. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien homogènes.
4️⃣ Prenez une feuille de brick, déposez une portion du mélange au centre, puis pliez les côtés pour former un petit paquet ou un triangle, selon votre préférence.
5️⃣ Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l’huile est bien chaude, faites frire les bricks 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
6️⃣ Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
🍽️ Dégustation :
Servez vos bricks de thon chaudes, avec une petite salade verte ou des légumes grillés. Elles sont parfaites pour un apéritif, une entrée, ou même un plat principal léger.
💡 Astuce :
- Vous pouvez ajouter un peu de la mozza râpée à l’intérieur pour encore plus de fondant.
Avec cette recette, vous êtes sûr(e) de faire plaisir à vos invités, ou à votre mari ! 😋