Envie d’un délicieux Guacamole ?
Essayez cette recette, elle est juste exquise, riche en saveurs et tout simplement gourmande !
Au départ, les chips Tortilla étaient une petite expérience, mais elles ont remporté un véritable succès auprès de mes petits gloutons, alors je vous partage aussi la recette.
Ingrédients pour le Guacamole :
- 2 avocats mûrs
- ½ tomate
- 1 petite échalote
- 2 cuillères à soupe de citron
- ½ cuillère à café de sel
Ingrédients pour les Chips de Tortilla :
- 3 galettes de tortilla
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de piment
👩🍳 Préparation du Guacamole :
1️⃣ Dans un bol, écrasez les avocats à la fourchette jusqu’à obtenir une purée.
2️⃣ Coupez la tomate en petits dés et émincez l’échalote. Ajoutez-les à l’avocat.
3️⃣ Ajoutez le citron et le sel, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
4️⃣ Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
👩🍳 Préparation des Chips de Tortilla :
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2️⃣ Coupez les galettes de tortilla en triangles.
3️⃣ Dans un bol, mélangez les triangles de tortilla avec l’huile d’olive et le piment.
4️⃣ Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
🍽️ Dégustation :
Servez votre guacamole accompagné des chips de tortilla maison pour un moment gourmand et savoureux !
💡 Astuces :
- Vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche dans le guacamole pour une touche de fraîcheur.
- Si vous aimez les chips bien épicées, augmentez la quantité de piment ou ajoutez du paprika.
Avec cette recette, vous allez ravir vos papilles et celles de vos invités ! 😋